Scan d’étiquette
Le domaine, la cuvée et le millésime, sans tout retaper.
Voir l’exemple →Tout le monde a un pote
qui s’y connaît en vin.
Le tien s’appelle Célestin.
Célestin connaît les 103 bouteilles de ta cave. Il sait que Marc déteste les tannins, se souvient du Chianti sur l’osso buco et qu’il t’en reste 2 au fond, à droite.
Accessoirement, il t’évite un tableau Excel.
Essayer CélestinToi · mardi 20:14
« Paella ce soir. Tu me sors quoi ? »
Célestin
Ton Pouilly-Fuissé Rontets 2020. Ample, minéral juste ce qu’il faut, il tient la route sans se faire bouffer par le safran.
Ou ton rosé Triennes 2024, qui entre dans une belle phase. Trois bouteilles, Zone B, étagère 2.
Toi
« Marc vient aussi. Tu te rappelles ? »
Célestin
Pose-lui ta première question →
Le Rontets, alors. Marc avait adoré ce Pouilly-Fuissé chez toi.
Une cave, ce n’est pas des bouteilles qui dorment.
C’est des souvenirs qui attendent.
01 · Ta cave, en pratique
Une étiquette.
Et la voilà dans ta cave.
Scanne l’étiquette, vérifie la fiche, indique la quantité et l’emplacement.
Plusieurs achats du même vin ? Chaque lot garde son prix et son emplacement.
Découvrir tout ce qui est inclus ↓Ma caveExemple interactif
Bourgogne · Rouge
Georges Noëllat
Bourgogne · 2023
Étiquette reconnue- Quantité
Ajuste la quantité et choisis un emplacement.
02 · Le temps compte aussi
Il y a celles qu’on attend.
Et celles qu’il est temps d’ouvrir.
Tous les vins ne vieillissent pas pareil. Célestin estime quand les ouvrir et suit ta cave dans le temps.
Dans ta cave en
À garder
202620352044
Encore un peu de patience : sa fenêtre de dégustation est devant lui.
Maturités estimées. Les pointillés indiquent une évolution plus incertaine.
Ce soir, on fait une paella.03 · Qu’est-ce qu’on ouvre ?
Le plat est choisi.
Le vin aussi.
Le plat, les invités, tes envies : Célestin choisit dans ta cave et t’explique pourquoi.
Célestin
Avec la paella : ton Pouilly-Fuissé Rontets 2020, ample et frais, ou ton rosé Triennes 2024, prêt à ouvrir.
Exemple de conseil, à partir d’une cave et de souvenirs illustratifs.
04 · Ce qu’on n’a pas envie d’oublier
« C’était quoi,
ce vin avec Marc ? »
Chez toi, au restaurant ou chez des amis : garde tes dégustations en mémoire. Célestin t’aide à les retrouver.
Ton carnet de dégustationUn bourgogne.
Un bourgogne.
Un mardi qui s’éternise.
★★★★☆
Georges Noëllat · Bourgogne 2023
« Le dîner avec Marc. On a fini par refaire le monde, et la bouteille. »
Exemple de souvenir enregistré
C’est aussi fait pour ça
Encore plus à découvrir.
Cave organisée
Quantités, zones, étagères, lots et prix d’achat : tu sais où est quoi.
Suivi de maturité
Des fenêtres de dégustation et plusieurs profils de garde.
Explorer les courbes →Portrait de goût
Ses conseils s’affinent avec ce que tu lui confies.
Dégustations, partout
Notes, photos et souvenirs, même au resto.
Import de cave
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Est-ce que je peux importer ma cave ?
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Et si je débute dans le vin ?
Célestin parle simplement, t’explique ses choix et tient compte de tes goûts. Tu peux commencer avec quelques bouteilles et une question pour le dîner.
Les dates de maturité sont-elles certaines ?
Ce sont des estimations pour t’aider à choisir quand ouvrir. L’évolution réelle dépend aussi du vin, du format et des conditions de conservation.
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